Szerintem Magyarországon már nincs olyan ember, aki ne hallott volna a Dubai csokiról. Először külföldi csoportokban figyeltem meg a csoki körüli hype-ot, aztán karácsony környékén ide is eljutott Magyarországra.
Itthon a legtöbb helyen nem is az eredeti Dubai csoki kapható, hanem török készítésű. Ennek ellenére pillanatok alatt ez a csoki olyan népszerű lett, hogy a boltokban be kellett bevezetni a mennyiségi korlátot.
A Dubai csoki körüli hype nemcsak társadalmi, hanem üzleti szempontból is tanulságos. Hogyan lehetséges, hogy egy termék, amely objektíve nem többszörösen jobb a piacon kapható más csokoládéknál, mégis több mint 20.000–40.000 Ft/kg áron talál gazdára? Mi a Dubai csoki titka?
A válasz kulcsa a márkaépítésben, a pszichológiában és a pozicionálásban rejlik.
A Dubai csoki rörténete
A Fix Dessert Chocolatier céget Sarah Hamouda alapította 2021-ben Dubajban, azzal a céllal, hogy különleges textúrájú és ízvilágú csokoládékat készítsen, amelyekben a töltelék kapja a főszerepet. Így szerette volna megkülönböztetni termékeit a versenytársaktól.
A „Can’t Get Knafeh of It” („Nem tudok betelni Knafeh-hel”) néven ismert Dubai csokoládé 2023. december 18-án vált igazán népszerűvé, amikor egy mariavehera257 nevű TikTok-influenszer videót tett közzé arról, hogyan kóstolja meg a csokoládét. Egy év alatt a videó több mint 100 millió megtekintést gyűjtött, és azóta számos más influenszer is hasonló tartalmakat osztott meg.
A növekvő kereslet és a bonyolult gyártási folyamat miatt a csokoládé ára jelentősen megemelkedett. Ez oda vezetett, hogy az emberek elkezdték nagy tételben felvásárolni a csokoládét, majd továbbértékesíteni még magasabb áron. Ennek következtében a boltok mennyiségi korlátozásokat vezettek be, ami lopásokhoz, betörésekhez és csempészethez is vezetett.
A csokoládé fő összetevői:
- Prémium minőségű csokoládé
- Pisztácia
- Kadayif, egy vékonyra szőtt, török eredetű tésztaféle
A Dubai csoki titka
A Dubai csoki titka
1. A Szűkösség elve: a limitált elérhetőség csodafegyvere
A Dubai csoki nem egyszerűen egy édesség. Ez egy ritkaság, ami önmagában növeli az értékét. Az emberek hajlandóak többet fizetni azért, amit nehéz megszerezni, mert a ritkaság az exkluzivitás érzetét kelti. Ez az elv tökéletesen működik:
- Az elérhetőség korlátozottsága azonnali cselekvésre készteti az embereket (FOMO – Fear of Missing Out).
- A „csak a szerencsések kaphatnak belőle” érzése prémium termékké teszi ezt.
2. Árazás és érték percepció: drágább = jobb?
A Dubai csoki árképzése szándékosan emeli ki a terméket a tömegből. Az irreálisan magas ár pszichológiai üzenetet hordoz:
- „Ez nem egy egyszerű csoki. Ez egy élmény, egy státuszszimbólum.”
- Az emberek hajlamosak azt gondolni, hogy ami drága, az automatikusan jobb. Ez a perceptuális torzítás (price-quality bias) az üzleti világban régóta ismert eszköz.
3. Marketing és a „Hype kultúra”
A Dubai csoki esete tökéletes példája annak, hogyan építhető ‘hype’ egy termék köré. A stratégia:
- Szájról szájra terjedő marketing: Egy kis csoport elkezd beszélni róla, a többiek pedig követik őket.
- Social proof (társas bizonyíték): „Ha mindenki ezt akarja, akkor nekem is kell.”
- Az influencerek és közösségi média posztok tovább erősítik a termék körüli felhajtást.
4. Vizuális tartalom
Az influencerek által közzétett videók kulcsfontosságú szerepet játszanak a termék népszerűsítésében. A vizuális tartalom elemei:
- Közeli felvételek: A videók közelről nagyon szépen mutatják be, ahogy törik a csokoládét és látszik a krémes pisztáciás töltelék, amely még vonzóbbá teszi a terméket.
- Hanghatások: A pisztáciával kevert kadayif tészta ropogásának a hangja kiegészíti a látványt, és szinte kézzelfoghatóvá teszi az élményt.
- Érzékszervi fókusz: Az influencerek élvezettel kóstolják a csokoládét, ami ösztönzi a nézőket, hogy ők is át akarják élni ezt a pillanatot. A videók tudatosan fókuszálnak az ízélmény illúziójára és az érzéki vágy felkeltésére.
Zárszó
A Dubai csoki esete tökéletesen megmutatja, hogyan lehet egy termékből prémium márkát építeni, a szűkösség, az árpozicionálás és a közösségi média erejének kihasználásával. Az, hogy ez a jelenség inkább csodálatra méltó vagy elgondolkodtató, már a fogyasztók értékítéletén múlik.
Egy azonban biztos: a Dubai csoki nem csak édesség, hanem egy üzleti tanulság – azoknak is, akik eladják, és azoknak is, akik megveszik.
